Durante la dieta chetogenica bisogna dare molta importanza a quali cibi si mettono nel piatto, se tutti i carboidrati sono banditi, questo non ci vieta di mangiare con moderazione la frutta, in fondo abbiamo quel 5% di carboidrati da mangiare durante il giorno. Ma attenti, non tutta la frutta però va bene, come non tutte le verdure, perché? Perché alcuni tipi contengono troppi carboidrati e se siamo in regime chetogenico dobbiamo continuare ad evitarli.

 

 

Ma vediamo quale frutta e verdura è più indicata in dosi moderate durante la chetogenica e quale è assolutamente vietata anche in dosi minime.

 

FRUTTA OK

 

La frutta che va bene per il regime chetogenico è tutta la frutta che ha un basso valore di carboidrati su 100 grammi, quindi sarà frutta con meno zuccheri e più fibra. La frutta però rispetto alle verdure devono essere mangiate in quantità ridotte per via del fruttosio che contengono.

I frutti migliori per la dieta chetogenica sono:

• fragole e frutti rossi (mirtilli, lamponi, ribes)
• kiwi
• arance e mandarini
• pompelmi e pompelmi rosa
• mele e pere
• prugne
• pesche
• ciliegie
• albicocche
• melograni
• melone
• nespole
• cocco
• avocado

Gli ultimi due sono i migliori in quanto contengono molti grassi buoni.

 

FRUTTA NO

 

sono i frutti più zuccherini:

• banane
• cachi
• uva
• fichi

Ora passiamo alla verdura, essa va mangiata in buone quantità, sarà il contorno della nostra portata principale fatta di grassi e proteine, deve aiutarci a livello digestivo e intestinale dandoci un'ottima fonte di fibre e ci aiuta a saziarci.

La verdura prediletta è quella a foglia o di colore verde ma vediamo quale verdura si può mangiare e quale no.

 

VERDURA OK

 

• lattuga e insalate varie
• carciofi
• radicchio e rucola
• cetrioli
• finocchi
• zucchine
• broccoli
• cavolfiori
• spinaci
• bietola
• cime di rapa
• asparagi

Da mangiare raramente sono:

 

• pomodori
• melanzane
• peperoni

 

VERDURA NO:

 

• patate
• carote
• mais
• legumi
• rape rosse
• ravanelli

Essi sono ricchi di amidi e gli amidi sono dei carboidrati che dobbiamo evitare, quindi queste verdure non vanno inserite all'interno del nostro piano alimentare.

 

Spero che questa piccola guida vi abbia aiutato con la scelta di frutta e verdura per la spesa chetogenica.

 

A presto,

 

Cinzia